понеделник, 22 май 2017 г.

PART(L)Y CLOUDY

https://www.youtube.com/watch?v=PfyJQEIsMt0


Най-подробно изучаваме облаците. Рисуваме ги с паста за зъби по прозореца. Правим си и макет от стъкло и памук. Подреждаме ги по надморска височина и състав с такова пристрастие, мигар са блокчета бял аеро шоколад. На фона на прости съществителни (като гъбъл и каньом) артикулираме сложни латински коктейли от цируси, стратуси и кумулуси:

*ефирни сладкарски съответствия на видовете облаци

1. Събрали сме вече цяла палитра от олекотени сладкарски продукти, за да сглобим една пълнена козуначена торта с формата на cumulus - облака на хубавото време.
2. Разчертали сме няколко технически схеми за вафлени самолети, вертолети и разни други въздушни безмоторни превозни средства.
3. По заявки на рожденика върху глазурата не можело да няма меден изгрев, дъга в бебешката гама, локален дъжд от шоколадови капки + прилежащите му там чадъри, гръмотевици от светлинен фонтан и фойерверки, хрупкаво хвърчило, летящи балони на клечка, пяна от детско шампанско и малко ванилов вятър, за да е наиситна пълна небесната чаршия.
Торта пърформанс to be...

/Добавено на 5 юни/ Отчет:
Торта хепИнинг/какафония/преживяване/шеги-и-закачки/ръгай-чушки-в-боба/омазване-до-ушите/детски-спомен-жив,
пълнена с небесни материали пресни
козуначена торта-облак!


Облачни разни материали: маршмелоу, нуга-халва, чайка бонбон, пишмание, захарен памук, локум, кокосови стърготини, ванилова захар, сметана спрей, целувки, пуканки, аеро шоколад, бяло сладко, снежинки бонбони, шоколадови капки, пудра захар

понеделник, 8 май 2017 г.

четвъртък, 4 май 2017 г.

1/16 квадратни метра ябълков тарт


И разбърквате двата жълтъка с чашата захар, двете лъжици мед, лъжицата бъзов сироп и настърганото 70 гр. масло.
И сипвате към тях първата чаша брашно от лимец, половината лъжичка сода, канелата и пак бъркате.
И изсипвате кафената чашка бяло вино и разбърквате, и слагате и втората чаша лимец.
И добавяте толкова бяло бряшно, че да се заформи меко тесто, което да разточите върху хартия за печене.  И месите...
И с ръце разстилате на квадратен тарт и намазвате с мед, и редите отгоре плетеница от четири цвята ябълки - еднакви по големина квадрати, нарязани на тънки ивици.
И печете на 180 градуса.
 
 
И си търсите цъфнала ябълка, под която да седнете с приятели на кафе с кардамон и по 1/64-тинка квадратни метра сладкиш.

сряда, 3 май 2017 г.

НатюрЕл


Докато картофите на дядо Даньо тихичко бълбукат в тенджерата на газовия котлон /вода, колкото да ги покрие/, от хартия за готвене си направете импровизирана чинийка и я сложете отгоре, директно върху тях. Метнете вътре филета сьомгова пъстърва и захлупете всичко с капака да покъкри още петнайсетина минути (ако е по-сериозна рибата). Само преди това застелете филето от двете страни с пресни листенца от градините на баба Лика и баба Роси: блитва, скрепелец, кочен, лобода, спанак, лапад, киселец, листа на кореноплодни разни, коприва, девесил, мащерка, джоджен, риган, градински чай, див лук и чесън див, маруля, магданоз, индрише, лавандула, мента, латинка, иглика, маточина, мурсалси чай, овчарска торбичка, глухарче, детелина, горска ягода, че и цвете орфеево, ако не ви е жал.
С пръсти после яжте, вън на двора и не мислете, защо Шопенхауер е рекъл, че умните хора не толкова търсят умишлено уединението, колкото избягват суетата, създавана от глупаците.
Ако няма риба, пробвайте със сирене...




LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...