петък, 26 август 2016 г.

Домашна тъмна маслинова паста "Букет"




"Наберете си" букет от няколко вида черни маслини. Аз използвах по 100 гр: мамут, каламата, турска маслина, обезкостени черни маслини и стафидна маслина.
Обезкостете ги и ги пуснете в черната дупка на блендера, заедно с 5-6 лъжици зехтин, пресен риган, сол. Това е. Ако решите, може да включите също и лимон/лайм, люта чушка. Получената паста приберете в бурканче и съхранявайте в хладилника.
Чудесна добавка към прясно изпечен хляб/пица/сандвичи/крекери, картофи, яйца, зеленчуци (виж по-долу най-подходящите :). Рецептата не е голяма философия, но резултатът е забележителен и пъти по-вкусен от купешкия му вариант.


Да разясните на тригодишно дете устройството на Слънчевата система не е проста работа. Далеч по-смилаемо и достъпно е да му направите тъмна маслинова паста ;)

За Слънцето - лимон, Меркурий - обло люто чушле, Венера - репичка, Земята - лайм,  Марс - чери доматче, Астероиден пояс от млечни царевички, Юпитер - варен картоф, Сатурн - гъба печурка, Уран - жълтък и лук , Нептун - брюкселско зеле , Плутон - грахче, Вселената - паста от 5 вида маслини, зехтин сол, риган

2 коментара:

  1. Прекрасна е пастата, правя подобна, но понякога ползвам като добавка и ядки или каперси.
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. + каперси + аншоа = Тапенада най-чудесна :) Поздрави!

      Изтриване

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...