сряда, 4 февруари 2015 г.

Кнедли, ньоки и други твари, потънали в блаженство



Хипотетично това са хипопотами.
По-конкретно са си компири. Най-патетично са патати in love.

Врят и кипят, ама заедно, на широко и на тих огън.

Има значение за рецептата това взаимно блаженств-ува-не, сигурна съм.

След като поомекнат, се изваждат, дообелват, намачкват с вилица, обогатяват с малко топени сирена и вегета, парченце масло, едно яйце и оризово брашно до получаването на меко тесто за разточване.
После традицията повелява "раирани ньоки":


Но може и... кнедли


Сварявате във вода, докато изплуват по повърхността, за да си поемат дъх и ги поднасяте щедро потопени в топени сирена:



Порция за "винаги двама, винаги" - то е ясно... Както е казал поетът: После търсеха реката винаги двама, винаги, и се пръскаха с водата чак до мрак, чак до мрак. Което ще рече - бъдете естествени, забавлявайте се повече и не се приемайте чак толкова  на сериозно...

*Хипопотам идва от старогръцки ἱπποπόταμος с романтичното значение "речен кон".

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...