понеделник, 9 юни 2014 г.

Първи рожден ден (3): + една цветна зеленчукова рецепта

Партито с ГОЛЕМИТЕ бе не по-малко шарено...



Задушени на пара различни зеленчуци:

*цвекло,
*морков,
*спанак,
*грах,
*карфиол

Всеки предварително задушен с малко водичка зеленчук се пасира поотделно, после се запържва в зехтин с малко сол и се сгъстява с готово картофено пюре (суха смес от готовото пюре, без варене).

Поставяте в силиконова формичка или правите трюфели.

! Можете да сервирате също и като цветни спагети, прекарани през преса :)






 Бъдете неповторими ;)

четвъртък, 5 юни 2014 г.

Първи рожден ден (2): Още малко за празника



Обещах малко допълнително инфо от празненството

Торта “Статив”




Бисквити "Закуска", бели,  два пакета
Две кофички сметана (големи)
Пудра захар – шест лъжици (по три за всяка кофичка)
Прясно мляко за потапяне на бисквитите.

Тортата е невероятно лесна. И още по-невероятно вкусна.

Потапяте бисквитите в студеното мляко и ги подреждате. В случая стъпаловидно, като всеки ред започва с около два сантиметра по-навътре.
Между редовете размазвате сметаната, разбъркана с пудрата захар. Ако обичате по-малко сладко, може да пропуснете захарта въобще.
Измазвате хубавичко фасадата накрая и оставяте в хладилника едно денонощие.

Белите лъжички: 200 гр бял шоколад, кондензирано мляко 6 лъжици, две, две натрошени филийки кекс или няколко натрошени бисквити. Разбърквате. Може и орехи. Разстилате в силиконови формички. Оставяте на хладно. Ако имате проблем с изваждането, поставете за малко във фризера.

Оризови мъфини на пара - рецептата от тук: https://www.youtube.com/watch?v=s6FxTYwtfNc

Оризова бяла баница: Пакет оризови спагети, зехтин по преценка (сложих повечко) сирене 200гр, извара- чаена чаша, четири белтъка, прясно мляко чаена чаша, хартия за печене.Сварявате спагетките в за 2-3 минути. Използвах от тънките, в тях има и брашно от тапиока. Разделяте ги на две части. Разстилате долната част, посолявате, поръсвате със зехтин, изварата и сиренето. Редите пак спагети, сол, зехтин, пак сирене и извара. Накрая с пръсти набождате цялата баница на малки кратерчета и изсипвате разбитите с прясно мляко белтъци. Печете до зачервяване на 180 градуса

Ако ще правите подобно парти, предупредете гостите да не се изтупват като за последно. Има риск да поизцапат някой друг ръкав :)


Не мога да не споделя и един захилващ подарък от Дочето:




сряда, 4 юни 2014 г.

Първи рожден ден: Украси си сам

Появи се на бял свят преди година, на 03.06.2013.
...и светът от дюс,


се напълни с цвят, обем, аромат и звук...

Три ясно изразени хиксчета - линиите на лявото му краче.
Три Хъ-та в удостоверението, че е истински.
Безброй щедро разпилени пъстри усмивки. Заразителният му картечен щур смях.
Спокойствието на дълбоките му  езерни тъмносиви очи.

Такъв ми се искаше да бъде и първият му рожден ден.
Да опише точно това цветно върху бялото.


Рожден ден "Украси си сам"

Рожден ден, в който всичко започва бяло като в платно на художник.
Мебелите, чиниите, покривката, лакомствата, тортата, балоните, украсата, играчките - всичко е основа, върху която самите участници могат да украсяват и оцветяват на воля.
И така:

1. БЯЛОТО 

Имах само ден за предварителна подготовка + синчеца плътно до мен, както винаги. 
Вторият ден, празникът, включваше протяжна разходка в зоопарка и откраднати само два часа за подредбата и не повече от десетина минутки за снимки - точно преди да дойдат гостите :)















2. ЦВЕТНОТО




Ядлива украса, с която могат да се оцветяват всички лакомства на масата (солена и сладка)



И цветна украса, с която да се оцветят мебелите, покривката, чиниите, балоните, флагчетата, играчките







 3. УЧАСТНИЦИТЕ:

Малките гости веднагически се заеха с украсата:
Масата бързо се превърна в цветна градина. 
Мебелите и масата бях застлала с обърната мушама (задната част има хартиено покритие и е идеална за рисуване, гумираната част пък предпазва мебелите).
Имаше и възторжени възгласи:
А по стените,може ли? 
Само по стените не може!



УКРАСЯВАНЕТО НА ТОРТАТА:

Рожденикът постави отпечатъци от две ръчички върху тортата - едната с бебешко пюре от моркови, другата с пюре от горски плодове
 
Включиха се и гостите:



 Резултатът:










Ще пусна отделен пост с някои от рецептите.




*На фона на преживяването, снимките бяха на съвсем заден план... Като дискретност към света на децата.

Честит рожден ден, мило дете!
Бъди здрав, силен, смел.
Бъди добър, честен и щедър човек.
Бъди свободен, обичан и щастлив.
Магнетичен, мъдър и чаровен, какъвто вече си (!)
Бъди пълен с идеи и енергия!
Направи този свят по-пъстър, интересен и широк!









неделя, 1 юни 2014 г.

Cookies куклен театър

Много първи неща, скъпи наш синчец:
първият ти смях насън (през първата ни нощ заедно, сами в онази стая с шарени чаршафи - 04.03.13), 
първи артистичен моноспектакъл, когато леля ти дойде да те види (твой си специфичен театър от ръкомахания и пуленици)
първи капчици дъжд (точно преди да се приберем за пръв път вкъщи, ТРИМА),
първо къпане (баща ти беше изчел и изписал цял ферман с ВАЖНИ правила),  
първа разходка, затънтени в природата (ден 26),
първата истинска усмивка, различна от онези характерни гримаси (десети юли),
първа обиколка с количка около селото (цялото), 
първа разходка с кенгуруто през половината град до работата на тати (традиционната ни после разходка, минимум три пъти в седмицата)
първо гости (по чашка червено винце след божията благословия),
първи риболов (нямаш и два месеца, смешни костурчета)
първа кръчма (в двора, масата срещу водопада, над реката, на имения ден на майка ти),
първа рок-тениска с Металика (от чичо ти, тройното общо ръкостискане с прекрасните ти братовчеди - как не запечатах този момент !?),
първо японско кимоно и връвчица от Далай Лама (от Нелито), 
първа среща с прадядо ти (мило развълнуван, добре ли е изглежда на снимката)
първи любими играчки (оранжевото музикално мече от детството на татко ти и оранжавата пеперудка - това ще да е твоят цвят, май),
първата Коледа! (леля ти - с диадема на ангелче, баба ти - с шапка на Снежанка с бели плитки, дядо ти - с шапка на Дядо Коледа и истинска бяла напълно коледна брада, чичо ти - с шапка на коледен гном със звънчета и големи уши, майка ти - с шапка елхичка, баща ти - с коледна шапка пружинка, ти - с диадема с еленски рогца),
първо зъбче (никакви проблеми),
първи сняг (забеляза го и още как!),
първи небрежен дизайнерски костюм (подарък, бебе абитуриент си направо)
първо меко падане (от леглото в хотелската стая)
първи пясъчни стъпки (право към соленото море, от което дойде!), 
амулет от инките (чичо ти)
първата осветена икона, от баба и дядо...

 
И понеже днес е ПЪРВИят ПЪРВИ ЮНИ,
у дома решихме да го отбележим с КУКис КУКлен ТЕАТЪР:


Щом ще има спектакъл, трябват актьори… и сцена.



За тестото:


(приблизителни мерки) две чаени чаши боров мед, една чаена чаша захар, 250 гр пълнозърнест сусамов тахан, зехтин кафена чаша, маргарин - към пет лъжици, кокосово гъсто мляко – пет лъжици, пасирана тиква - пет лъжици, канела, ванилия, сокът от половин лимон, половин лъжичка сода, килограм истинско бяло брашно. Смесвам меките и течни съставки  със захарта, бъркам чевръсто, добавям накрая брашното и содата. Тестото стана малко ронливо.  Още малко зехтин, значи… Оставям в хладилника за час. Разточвам на дебелина около половин сантиметър и с ножче изрязвам героите и сцената.


Притеснявам се през цялото време, че тестото е мазно и все още някак ронливо.

Вкарвам много внимателно клечките, с опасението, че всичко накрая би могло да стане на парчета. Притискам с пръсти тук-там.

Изпичам до зачервяване.

След като сладките изстиват, СЛАВА БОГУ, всичко ок. Клечките - прилепнали яко. Няма никакъв проблем с крехкостта. Сега мога да започна да се притеснявам да не са прекалено твърди сладките :).

С изключение на едно заешко ухо, всички други герои са здрави. Сцената също. Хрупкави. Вкусни. Мaster of puppets е другото ми име :)

Остава глазурата – белтък, няколко капки лимон и пудра захар… Може би със сладкарски боички ще стане пъти по-весело, но не са ми естествени, сори.


За “голямата” сцена: 
Два стола или някакъв плот. Две високи метални кутии от сладки за вътрешна опора.

Една летва – за външна. Голяма книга с твърди корици или календар за основа.




Тъкмо сглобявам всичко и по улицата отвън минава кола с МЕГАФОН. Кръстосва от няколко дни вече из София.

Мегафонът гърми, че гостува ЦИРК.
Като някакво внезапно ехо от моето детство…  
Замерям глашатаите с малко аромат на меденки.

Разликата между цирк и театър е в репликите на животните,
а в този куки-куклен-театър нищо чудно да чуете: 




Кравата каза: Муууу-муууу-Мууузика, моля!
Жабата запелтечи: Ква-ква-Квантова физика!
Пингвинът рече: Пи-пи-3ЦЯЛОи14!
Прасето обяви: Грух-грух-грухана пшеница! Калории - 350 kcal; енергия - 1470 kj, в 100 гр.
Бухалът сподели: Бухалите не са това, което са!
Кучето си забрави текста и реши да импровизира: Баф-баф-Баварски крем!
Котката добави: Мяу-мяу-Мяукам си непретенциозно, буквално, за разтуха просто!
Лосът се възторгна: Хо-хо-хо!
Петлето закукурига и събуди мечето от зимен сън.
Мечето не промълви нищо по-смислено, просто изръмжа ДВУсмислено.
Заекът си обърка репликите: Ну-погоди!
Овцата повтори всичко, което чу до тук.
Таралежчето замлъкна многозначително.
Мишката се закашля неловко. Вживяваше в ролята на плъхчето от Рататуй и не знаеше какво да каже в негов стил.
Дървото с едно листо и къщичката с един прозорец (и без комин и врата) стояха безмълвни като декори, каквито всъщност си бяха.




На финала, представете си, всички вкусни животни излизат на сцената и се покланят синхронно (почти) и после в един тон (почти) НЕиздекламирват, а се вживяват от все сърце:
- Честит първи юни, мили деца! Желаем ви вълшебно и безконечно  детство! 



Ако парафразираме една песничка – мисля, че беше по текст на Стефан Цанев, до ушите ви би могло случайно да стигне и това:

- Вървиме ние двамата: 
АЗ – малката, той – ГОЛЯМИЯТ
пет пари не даваме,
приказки си съчиняваме...




Официален хепи енд: ХРУС!

 

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...