петък, 21 ноември 2014 г.

Мъж и половина, година и половина, торта и половина

Мъжът има винаги право,
той сам си е майка, баща
и може спокойно да прави
цял куп забранени неща.
Не можеш му каза – Я стига!
След гостите кой ще мете?
Мъжът може истински тигър
да купи на свойто дете.
Какъв ли ще стана ме питат?
Със сигурност още не знам,
обаче едно предпочитам
да стана, да стана голям.
Какъв ли да стана се питам?
Със сигурност още не знам,
обаче едно предпочитам,
да стана, да стана голям.
(песничка от филма "Войната на таралежите")


Живот и здраве, след десетина дни синчецът ще навърши година и половина.
В тази връзка до тогава мисля да направя няколко проби за най-подходяща торта за повода. Все пак веднъж човек има рожден ден и половина, нали...
Формата, "мъж и половина", джинджермен и половина ми се струва особено подходяща.
Ще варират само съдържанията.
Ето един вариант: солен джинджер чийзкейк с тиква.




Основа:
180 гр краве масло,
180 гр пълнозърнести крехки сухари,
пресен джинджифил (парче с размер 3х5см),
сол

Джинджифилът се обелва и настъргва, като конците се отстраняват внимателно. В блендер се натрошават сухарите. Добавя се предварително размекнатото масло, сол на вкус и пастата от джинджифила. Размесва се. Получената смес се разстила във формичките върху хартия за печене и се притиска внимателно и старателно плътно с пръсти. Оставя се в хладилника за 30 минути.



За крема:
предварително сварена тиква
кокосова сметана
сол
желатин

Сварената тиква се пасира, към нея се добавя кокосова сметана в съотношение 3:1 в полза на тиквата и съответстващо количество предварително разтворен желатин. Получената смес се изсипва върху блата и формичките се прибират отново в хладилника за около час. Аз лично предпочетох за по-хармонично блатът и кремът да бъдат по равно.

При изваждането може да си помогнете с тънко ножче.Аз трябва да поупражнявам този момент, определено.


За по-голяма тарапана и настроение отгоре наръсете с мини джинджермени .








Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...