петък, 26 юли 2013 г.

Пръкнали се мъфини и у наши градини

Публикувано на: Сря Мар 16, 2011 15:37



След няколко дни е астрономическа пролет, ето проба за гастрономическа такава:


Изображение

Бананови мъфини

3 презрели банана,
2 яйца,
1 чаша кафява захар,
половин чаша зехтин,
1 чаша счукани орехи,
половин чаша брашно,
4 лъжици какао,
лъжичка сода,
лъжичка бакпулвер,
канела

Потривате леко ръце и смачквате бананите на пюре, добавяте в прав ред останалите продукти.
Печете около 35 мин на 180 градуса.
След като мъфините изстинат, замазвате проявената в началото на рецептата агресия с леене на мед и ръсене на кадифен пчелен прашец.
Може да аранжирате със сушени ябълкови ушички.

Мъфините винаги са ми напомняли разсад.
В този смисъл са пролетно подходящи към черно кафе с кардамон, поднесено в градината. Това, че са символи на различни щати в Америка (царевичната на Масачузетс, боровинката на Минесота), не ни ласкае особено, защото тук, у дивия балкански Запад/Изток, границите са размити, а и всичко ни е ясно и всичко вече го знаем.

( http://media.snimka.bg/8245/022745638-big.jpg )

Простете накокошиненото ми заключение.
Леко е повлияно от стартирането на някакво кулинарно предаване, в което неясни капацитети, вместо да готвят, колят и бесят доброволци. Не че често и у форма не сме свидетели на подобни изстъпления, но в чистия порив на готвенето това е като да резнеш ухото на Ван Гог и да го лишиш от възможността да го направи сам. Тоест, присвояване на лично право, приятели!
Клъц!

_________________


Публикувано на: Сря Мар 16, 2011 15:37

Няма коментари:

Публикуване на коментар

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...